Menu Gourmet di Aprile: L’Asparago

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È così con grande piacere che per il mese di Aprile vi presentiamo il nostro Menu Gourmet dedicato ad uno degli ingredienti principe di questa stagione primaverile: gli Asparagi!

IL NOSTRO MENU DI APRILE 

Variazione di Asparago Bianco e Verde con confettura di Rabarbaro,
Cipolle caramellate e cremoso di Caprino

Raviolo al Vapore ripieno di Stracciatella e tuorlo d’Uovo
su crema di Asparago Bianco e croccante di Asparago Verde

Filetto di Maialino da latte cotto a bassa temperatura
in manto di Asparagi su Verdurine croccanti

Flan di Pecorino dolce su Creme Bruleé e polvere di Asparagi

Caffè e Dolcetti

Il costo dei Menu Gourmet di stagione è di 35 euro a persona, comprensivo di Acqua Minerale, Caffè e dei nostri deliziosi Dolcetti, sfornati ogni giorno per voi.
Il Menu Gourmet è disponibile sia a pranzo che a cena.

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