È così con grande piacere che per il mese di Aprile vi presentiamo il nostro Menu Gourmet dedicato ad uno degli ingredienti principe di questa stagione primaverile: gli Asparagi!
IL NOSTRO MENU DI APRILE
Variazione di Asparago Bianco e Verde con confettura di Rabarbaro,
Cipolle caramellate e cremoso di Caprino
Raviolo al Vapore ripieno di Stracciatella e tuorlo d’Uovo
su crema di Asparago Bianco e croccante di Asparago Verde
Filetto di Maialino da latte cotto a bassa temperatura
in manto di Asparagi su Verdurine croccanti
Flan di Pecorino dolce su Creme Bruleé e polvere di Asparagi
Caffè e Dolcetti
Il costo dei Menu Gourmet di stagione è di 35 euro a persona, comprensivo di Acqua Minerale, Caffè e dei nostri deliziosi Dolcetti, sfornati ogni giorno per voi.
Il Menu Gourmet è disponibile sia a pranzo che a cena.