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la pobbia
Cari Amici della Pobbia,
rieccoci pronti ad una nuova serata con una proposta gastronomica molto intrigante dove il "ripieno", nelle sue varie declinazioni, sarà il filo conduttore della nostra cena. Potrete lasciarvi incuriosire e conquistare dalle farciture che armoniosamente amalgamano, e allo stesso tempo esaltano, i sapori e le specificità dei singoli ingredienti che abbiamo selezionato per voi.

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ECCO IL MENÙ

Timballo di Melanzane ripieno di Carne con granella di Pistacchi, vellutata di Parmigiano e Pomodorini secchi
Raviolo aperto di Asparagina di campo e Caciocavallo con caramello al Peperoncino
Spinacino di Vitello ripieno con Mele e Noci, servito con purè di Patate
Fagottino di Pere Abate con Cioccolato e Uvetta profumata alla Grappa

Non da meno saranno i Vini:

Pinot Grigio - Hofstatter
Rosato del Salento - Michele Calò
Sauternes - Sablettes

Per l’occasione degusterete dunque due grandi interpreti della viticoltura italiana, uno dell’estremo Nord ed uno del profondo Sud, accompagnati dal più celebrato tra i vini passiti internazionali.

Il costo della partecipazione alla serata è di 35 euro a persona, comprensivi anche di acqua minerale e caffè.
Ricordatevi che è necessario prenotare entro lunedì 6 Maggio, chiamandoci direttamente allo 02.38006641.

Come sempre vi consigliamo di approfittare di questa occasione per passare una piacevole serata fra amici.
La cena inizierà alle 20.30 ma vi consigliamo di arrivare almeno 10 minuti prima.

E come in tutte le serate di Storie di Pietanze e di Vini: "Ne vedrete delle belle...ne mangerete delle buone"!

Vi aspettiamo!
Con viva cordialità
La famiglia Anzaghi

Ristorante La Pobbia 1850
Via Gallarate 92, 20151 Milano
Tel.: 02.38006641; Cell.: 347.3768344
www.lapobbia.com

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