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la pobbia
Cari Amici della Pobbia,
per rendere unico e speciale il vostro San Valentino vi aspettiamo anche quest’anno con la nostra calda accoglienza, l’atmosfera elegante e romantica creata dai grandi camini e dalle luci del magico giardino d’inverno, ma soprattutto con uno nuovo speciale Menu, studiato per l’occasione, vario e ricercato.

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Potrete scegliere tra alcuni grandi classici della Pobbia, sofisticate portate a base di pesce freschissimo, carni di prima scelta, abbinamenti con splendidi prodotti del territorio selezionati dai Presìdi Slow Food e le nostre dolci produzioni artigianali, golosissime e...romantiche!

Ve lo presentiamo in anteprima:

IL MENU DI SAN VALENTINO della Pobbia - 14 febbraio 2014

GLI ANTIPASTI
Patè di Foie Gras d’Oca con cuore di Fichi caramellati, Pan Brioche e Sorbetto al Lime 18 euro
Carpaccio di Pesce Spada affumicato con Ribes e cubetti di Gelatina al Campari 18 euro
Composizione di Gamberi e Lemongrass con Cous Cous al The Verde 20 euro
Culatello di Zibello* con Burro aromatizzato alle Erbe 18 euro
I PRIMI
Risotto alla Milanese, con Zafferano e Midollo di Bue 13 euro
Raviolo Aperto con Castelmagno d’Alpeggio*, Pere e Bacche delicate di Pepe Rosa 14 euro
Tagliolini Rossi all’Uovo con Capasanta brasata, Carciofi e Timo 15 euro
Risotto con Lamponi freschi e Semi di Papavero 13 euro
I SECONDI
Rollè di Rana Pescatrice e Scampi con Radicchio tardivo e Pancetta croccante 25 euro
Astice fresco servito con Frutta Esotica e dressing al Frutto della Passione 28 euro
Carrè di Agnello da Latte gratinato con Erbe Aromatiche e Formaggio Bagòss* 22 euro
Ossobuco in Gremolada con Patate al Forno 22 euro
I DESSERT
Cuore Morbido di Cioccolato Nero al Peperoncino, glassato al Fondente 8 euro
Panna Cotta profumata alla Cannella con Pere Williams al Vino Rosso 8 euro
Sorbetto di Mandarino e Anice 6 euro
Friandises di San Valentino 4 euro
 
*Presidio Slow Food

Potete già prenotare la vostra serata allo 02.38006641 o
scrivendoci a lapobbia@lapobbia.com
Vi aspettiamo!

Con viva cordialità
La famiglia Anzaghi

Ristorante La Pobbia 1850
Via Gallarate 92, 20151 Milano
Tel.: 02.38006641; Cell.: 347.3768344
www.lapobbia.com

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