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la pobbia

Cari Amici della Pobbia,

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eccoci arrivati al nostro prossimo, attesissimo appuntamento dedicato alla scoperta delle migliori birre artigianali italiane e dei loro sorprendenti abbinamenti con i sapori e i profumi della nostra cucina.

Per la serata del 10 giugno, complice l’arrivo dell’estate, la voglia di mare e di leggerezza, abbiamo scelto di proporvi gli abbinamenti tra una selezione di birre artigianali eccezionali e le nostre proposte di pesce freschissimo!
In compagnia dei nostri amici di Birrodromo vi sorprenderemo con la declinazioni di proposte di pesce in diverse varianti e sfumature di gusto, dai crudi alle paste ripiene per arrivare a sapori più delicati e aromatici, ognuna da degustare con una diversa birra artigianale sapientemente selezionata per voi tra le migliori produzioni dei Mastri Birrai nostrani.

Eccovi come sempre in anteprima l’imperdibile MENU della serata:

Crudo di Ricciola con Soia e Germogli di Crescione
Raviolo di Branzino ai Sapori del Mediterraneo
Filetto di Gallinella agli Agrumi di Sicilia e Spinacini novelli
Panna Cotta alla Menta fresca

Per ciascuna portata verrà servita una Birra Artigianale Italiana: entrerete così in una nuova "dimensione" di degustazione!

La serata che vi proponiamo avrà un costo di 35 euro a persona, comprensivo anche di Acqua Minerale e Caffè.
Per partecipare è necessario prenotare entro mercoledì 4 giugno, chiamandoci direttamente allo 02.38006641 e specificando che desiderate partecipare alla serata "Fish&Beer". La cena inizierà alle 20.30 ma vi consigliamo di arrivare almeno 10 minuti prima per iniziare con puntualità.

Sempre pronti a farvi scoprire aneddoti, ingredienti, profumi e abbinamenti che non avreste mai immaginato...
Vi aspettiamo numerosi!

Con viva cordialità
La famiglia Anzaghi

Ristorante La Pobbia 1850
Via Gallarate 92, 20151 Milano
Tel.: 02.38006641; Cell.: 347.3768344
www.lapobbia.com

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