Cari Amici della Pobbia,
Eccoci pronti a riprendere il nostro Tour con il prossimo appuntamento di "Storie di Pietanze e di Vini". Mercoledì 18 febbraio il nostro viaggio culinario, con cui vogliamo guidarvi alla scoperta dei piatti e dei vini delle cucine tradizionali più gustose e tipiche delle regioni italiane, proseguirà con una nuova imperdibile tappa: il Friuli.
Il grande protagonista della nostra serata sarà l’ingrediente di stagione più versatile, utilizzato ed apprezzato in tutte le cucine: la patata.
Preparatevi dunque ad un Menu sfizioso e ricercato dove la tradizione regionale incontra l’ingrediente, il tutto accompagnato dalla degustazione raccontata di splendide etichette friulane.
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Non ci dimentichiamo poi che il nostro evento
cadrà in piena settimana di Carnevale Ambrosiano:
e dunque, a conclusione di serata, Chiacchiere e Frittelle, queste sì milanesissime, per tutti!
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Ed eccovi il Menu della serata
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PASSAGGIO IN FRIULI con l’ingrediente: la Patata
Flan di Patate, Pancetta e Timo con Crema di Patate Viola
Gnocchi di Patate e Fagioli Neri con crema di Montasio e Fave di Cacao
Guancia di Maiale glassata con Tortino di Patate e Cipolla Caramellata
Torta Dolce di Patate con Salsa al Rabarbaro
...E ovviamente in abbinamento Eccellenti Vini del Territorio
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Il costo di partecipazione alla serata è di 35 euro a persona, comprensivo di degustazione di Vini, Acqua Minerale, Caffè.
Ricordatevi che è necessario prenotare entro lunedì 16 febbraio, chiamandoci direttamente allo 02.38006641 e specificando che desiderate partecipare alla serata "STORIE DI PIETANZE E DI VINI".
La cena inizierà alle 20.30 ma vi consigliamo di arrivare alle 20.10 per iniziare puntuali.
Vi aspettiamo con il solito entusiasmo per questo nuovo gustoso appuntamento: come sempre ne vedrete delle belle...ne gusterete delle buone! Non mancate! |
