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la pobbia
Cari Amici della Pobbia, foto

Come sempre Vi aspettiamo per festeggiare una delle ricorrenze più romantiche dell’anno! La vostra serata sarà resa unica dalla calda ed elegante atmosfera dei nostri saloni, con gli antichi camini e le luci del magico giardino d’inverno e, soprattutto, dal nostro speciale Menu di San Valentino, studiato per regalarvi momenti di gusto stuzzicanti ed appaganti.
Troverete, oltre a due grandi classici della cucina milanese della Pobbia, nuove sofisticate portate a base di pesce freschissimo e la nostra carne di prima scelta che vi verranno proposte con abbinamenti curiosi e ricercati. Sempre presenti eccellenti produzioni del territorio selezionate tra Presídi Slow Food, vere e proprie "chicche" di sapore. E per finire in bellezza una proposta di dolci produzioni artigianali...assolutamente irresistibile!

IL MENU DI SAN VALENTINO della Pobbia

GLI ANTIPASTI
"Passione" di Foie Gras d’Oca su Pan Brioche con composta di Arancia e Caramello liquoroso al Cognac 18 euro
Carpaccio di Marlin affumicato su Verdure in agrodolce e Mandorle 18 euro
Cuore di Sfoglia con Crema di Burrata, Gamberi del Mediterraneo e salsa allo Zafferano 20 euro
Insalata di Culatello di Zibello*, Tete de Moine e Noci di Sorrento 18 euro
La nostra Terrina di Zola Dolce, Mascarpone e Noci con Pan Tranvai 10 euro
I PRIMI
Il nostro Risotto alla Milanese, con Stimmi di Zafferano e Midollo 13 euro
Raviolo Aperto con Castelmagno d’Alpeggio*, Pere e Bacche delicate di Pepe Rosa 14 euro
Tagliolini Neri con Capasanta brasata, Pomodoro Pachino e Paprika dolce 15 euro
Risotto alle Fragole con Caramello di Peperoncino 13 euro
I SECONDI
Filetto di Tonno con battuto agli Agrumi e Profumo di Zenzero 28 euro
Filetto di Baccalà su crema di Asparagi e olio aromatizzato al Timo 25 euro
Agnello alla brace con Olio al Rosmarino e Radicchio di Treviso brasato 22 euro
Filetto di Maialino da Latte con Mele e ristretto al Balsamico 20 euro
I DESSERT
Cuore Morbido di Cioccolato Nero al Peperoncino, glassato al Fondente 8 euro
Panna Cotta alla Liquirizia e salsa di Mentuccia 8 euro
Sorbetto al Bergamotto 6 euro
 
Con il Caffè saremo lieti di offrirVi le nostre golose Friandises di San Valentino!
 
*Presidio Slow Food

Le prenotazioni per il 14 febbraio sono già aperte: potete riservare la vostra serata di San Valentino telefonando allo 02.38006641 o scrivendo a lapobbia@lapobbia.com

Con viva cordialità
La famiglia Anzaghi

Ristorante La Pobbia 1850
Via Gallarate 92, 20151 Milano
Tel.: 02.38006641; Cell.: 347.3768344
www.lapobbia.com

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