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la pobbia
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Cari Amici della Pobbia,
questa estate milanese si preannuncia davvero "calda", ricca di spunti, interessi, appuntamenti che la renderanno unica e indimenticabile.
E anche noi faremo la nostra parte per arricchire l’intensa stagione in città: abbiamo già aperto il nostro meraviglioso giardino, i Menu si sono arricchiti di piatti sfiziosi e finalmente è arrivato il momento di gustare anche il nuovo "Estate a tutta Birra", il nostro Menu guidato tutto estivo a base di pesce freschissimo in abbinamento a nuove Birre Artigianali italiane tutte da scoprire!
Il Menu è stato presentato in anteprima nella serata dedicata del 4 giugno, in compagnia dei nostri insostituibili amici di Birrodromo che, come sempre, ci hanno fornito il loro prezioso supporto per calibrare al meglio inaspettati quanto eccellenti abbinamenti tra Pesce e Birra!

Eccovi allora il Menu ESTATE A TUTTA BIRRA 2015
4 portate per 4 birre che vi "raccontiamo" una per una...

Cartoccio di Gamberi fritti e Stick di Verdure
Birra "Lump", Birrificio Artigianale Veneziano
Un "Fish&Chips" italianizzato, un fritto leggerissimo abbinato a una birra Bitter in stile British che con il suo amaro non prevarica i sapori e lascia la bocca pulita e pronta per la portata successiva

Risotto Vialone Nano con Cappasanta brasata
e composta di Arancia senapata

Birra "Seta", Birrificio Rurale di Desio
Delicato equilibrio di gusti dove vera protagonista del piatto è la composta di arancia, perfetta per incontrare la scorza di arancia della profumata Birra Blanche prescelta

Carpaccio di Polipo con salsa Guacamole
Birra "Horus" Birrificio Civale
In abbinamento al carpaccio una Birra Summer Ipa prodotta solo in estate: poco alcolica e profumatissima grazie ai luppoli made in Usa

Gelato al Fondente 70% con scorzette di Arancia candite
Birra "Mayno", birrificio Civale
Il cioccolato chiede espressamente una birra dai malti tostati come la Mayno, novità 2015 di Civale, una Oatmeal Stout dal colore impenetrabile e dai tipici profumi di malto, caffè, cacao.

Se siete amanti delle Birre Artigianali ma anche della buona cucina in genere, curiosi di sperimentare e capire come gusti, sapori e consistenze così differenti riescano a convivere in piena armonia... allora siamo sicuri di avervi incuriosito.

Il Menu "Estate a tutta Birra" viene proposto al costo di 40 euro a persona oppure di 60 euro complessivi se lo gustate in coppia ed è sempre comprensivo di Acqua Minerale e Caffè.

Segnatevi in agenda questo nuovo appuntamento
dell’estate milanese alla Pobbia:
un must che non si può perdere!
Prenotate il vostro tavolo in giardino allo 0238006641.

Con viva cordialità
La famiglia Anzaghi

Ristorante La Pobbia 1850
Via Gallarate 92, 20151 Milano
Tel.: 02.38006641; Cell.: 347.3768344
www.lapobbia.com

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