Come sempre Vi aspettiamo per festeggiare una delle ricorrenze più romantiche dell’anno! La vostra serata sarà resa unica dalla calda ed elegante atmosfera dei nostri saloni, con gli antichi camini e le luci del magico giardino d’inverno e, soprattutto, dal nostro speciale Menu di San Valentino, studiato per regalarvi momenti di gusto stuzzicanti ed appaganti.
Troverete, oltre a due grandi classici della cucina milanese della Pobbia, nuove sofisticate portate a base di pesce freschissimo e la nostra carne di prima scelta che vi verranno proposte con abbinamenti curiosi e ricercati. Sempre presenti eccellenti produzioni del territorio selezionate tra Presídi Slow Food, vere e proprie "chicche" di sapore. E per finire in bellezza una proposta di dolci produzioni artigianali...assolutamente irresistibile!
IL MENU DI SAN VALENTINO della Pobbia
| GLI ANTIPASTI |
| "Passione" di Foie Gras d’Oca su Pan Brioche con composta di Arancia e Caramello liquoroso al Cognac
| 18 euro |
| Carpaccio di Marlin affumicato su Verdure in agrodolce e Mandorle |
18 euro |
| Cuore di Sfoglia con Crema di Burrata, Gamberi del Mediterraneo e salsa allo Zafferano |
20 euro |
| Insalata di Culatello di Zibello*, Tete de Moine e Noci di Sorrento |
18 euro |
| La nostra Terrina di Zola Dolce, Mascarpone e Noci con Pan Tranvai |
10 euro |
| I PRIMI |
| Il nostro Risotto alla Milanese, con Stimmi di Zafferano e Midollo |
13 euro |
| Raviolo Aperto con Castelmagno d’Alpeggio*, Pere e Bacche delicate di Pepe Rosa |
14 euro |
| Tagliolini Neri con Capasanta brasata, Pomodoro Pachino e Paprika dolce |
15 euro |
| Risotto alle Fragole con Caramello di Peperoncino |
13 euro |
| I SECONDI |
| Filetto di Tonno con battuto agli Agrumi e Profumo di Zenzero |
28 euro |
| Filetto di Baccalà su crema di Asparagi e olio aromatizzato al Timo |
25 euro |
| Agnello alla brace con Olio al Rosmarino e Radicchio di Treviso brasato |
22 euro |
| Filetto di Maialino da Latte con Mele e ristretto al Balsamico |
20 euro |
| I DESSERT |
| Cuore Morbido di Cioccolato Nero al Peperoncino, glassato al Fondente |
8 euro |
| Panna Cotta alla Liquirizia e salsa di Mentuccia |
8 euro |
| Sorbetto al Bergamotto |
6 euro |
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| Con il Caffè saremo lieti di offrirVi le nostre golose Friandises di San Valentino! |
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| *Presidio Slow Food |
Le prenotazioni per il 14 febbraio sono già aperte: potete riservare la vostra serata di San Valentino telefonando allo 02.38006641 o scrivendo a lapobbia@lapobbia.com
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