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Cari Amici della Pobbia,
Proseguiamo il nostro Tour con un nuovo imperdibile appuntamento di "Storie di Pietanze e di Vini": Mercoledì 20 maggio il nostro viaggio culinario, con cui vogliamo guidarvi alla scoperta dei piatti
e dei vini tipici delle cucine regionali italiane,
proseguirà con una nuova gustosissima tappa: la Sardegna!
Terra antica della nostra penisola, affonda le sue origini in epoche lontane, dove il ricordo delle tradizioni popolari e gastronomiche ha consentito di mantenerne viva l’identità.
Grazie alla sua posizione geografica "isolata", alle sue caratteristiche morfologiche e al suo clima, la Sardegna è riuscita a conservare intatte le caratteristiche agro-alimetari che la rendono così unica e riconoscibile.
Parliamo di una cucina semplice e nello stesso tempo originale, ricca di ingredienti e sapori fondamentali, priva di elaborazioni, ma aromatica grazie all’uso di erbe profumatissime.
Vi proponiamo dunque un Menu sfizioso e genuino, ricco di sapori e tradizione, come sempre accompagnato dalla degustazione raccontata di splendide etichette del territorio.
Il Menu della serata
PASSAGGIO IN SARDEGNA
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Impanadas di Agnello, Salsiccia e Battuto Mediterraneo
Cestinetto di Casizolu Montiferru con Fregola all’Oristanese
Culurgiones di Patate e Menta in Salsa di Pomodoro e Basilico
Maialino da Latte arrosto con Mirto e Patate Novelle
Gelato al Mirto con piccola Seadas al Miele di Corbezzolo
...E ovviamente in abbinamento Eccellenti Vini del Territorio
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