Piatti d’Apertura
Flan di funghi porcini con crema di parmigiano
euro 15,00
Culatello di Zibello dop con pan brioche e riccioli burro
euro 20,00
Insalata di finocchi ai sapori del mediterraneo con arancia, pinoli, uvetta, e olive taggiasche
euro 12,00
Code di gambero alla catalana con sedano cipolla rossa e pomodori (2,9,4)
euro 22,00
Polpo brasato su crema di zucca (4,7)
euro 20,00
Crostini di pane tostato con burrata cremosa e filetti di acciughe del Cantabrico (4,1)
euro 16,00
Code di gambero alla catalana
con sedano cipolla rossa e pomodori
I Primi
Ravioli ripieni di “fassona piemontese” al burro e profumo di salvia (1,3)
euro 13,00
Maltagliati con funghi finferli e guanciale (1,3)
euro 16,00
Tagliatelle con code di gambero e zucchine (1,3,2)
euro 18,00
I Secondi
Filetto di “angus irlandese”con testa di fungo porcino
euro 35,00
Costolette d’agnello con funghi porcini trifolati e patate sautèes dorate
euro 32,00
Tartara di Angus irlandese con capperi, acciughe, cetrioli, cipolla e uovo (3,4,10)
euro 26,00
Tagliata di Angus irlandese con catalogna scottata
euro 30,00
Filetto di branzino alla griglia con zucchine trifolate profumate alla menta
euro 28,00
Tartara di Angus irlandese
con capperi, acciughe, cetrioli, cipolla e uovo
Dolci Classici della casa
Fagottino tiepido di mele, pinoli e uvetta con gelato alla crema (1,3,7)
euro 10,00
Tiramisù classico (1,3,7)
euro 10,00
Torta di cioccolato e pere con crema inglese (1,3,7)
euro 10,00
Semifreddo allo zabaione con crema al caffè (1,3,7)
euro 10,00
Gelato artigianale al pistacchio con crumble al cioccolato (1,3,7)
euro 10,00
Sorbetto al limone (7)
euro 10,00
Fagottino tiepido di mele
pinoli e uvetta con gelato alla crema
Elenco Allergeni
- Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorosan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio, e prodotti derivati, purché il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati
maltodestrine a base di grano e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati
sciroppi di glucosio a base d’orzo
cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola - Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi
gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino - Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia, tranne:
olio e grasso di soia raffinato e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati
tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia
oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia
estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
lattiolo - Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di SO² totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
