Piatti d’Apertura
Insalata di puntarelle (4,10)
euro 14,00
Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano
euro 14,00
Carciofo fritto su crema di zafferano e pecorino con semi di papavero (7)
euro 16,00
Culatello di Zibello con pan brioche e giardiniera di verdure in agrodolce
euro 20,00
Patè di fegatini con pan brioche e composta di cipolle rosse
euro 13,00
Flan di zucca con crema di latte vaccino e granella di amaretto (7)
euro 13,00
Code di gamberi con carciofi e bottarga di muggine
euro 20,00
Polpo brasato con vellutata di sedano e porri
euro 20,00
I noster insalata di puntarelle
I Primi
Pappardelle con sugo di brasato e ricotta salata (3,1,7)
euro 15,00
Ravioli di zucca burro fuso salvia e polvere di amaretto
euro 14,00
Gnocchetti di patata con crema di Zola dolce e gherigli di noci (8,7)
euro 14,00
Tagliolini con code di gamberi e carciofi (1,4)
euro 18,00
Pappardelle con sugo di brasato
e ricotta salata
I Secondi
Brasato di manzo con polenta
euro 25,00
Costolette di agnello alla brace con misticanz
euro 30,00
Tagliata di “ angus irlandese” con catalogna scottata al peperoncino
euro 26,00
Tartara di “ Angus irlandese” con capperi, acciughe, cetrioli, cipolla e uovo (1,3,4,10)
euro 25,00
Ricciola al forno con carciofi e patate
euro 28,00
Tartara di “Angus irlandese”
con capperi, acciughe, cetrioli, cipolle e uovo
Dolci Classici della casa
Tiramisù classico (1,3,7)
euro 9,00
Semifreddo di castagne con salsa di cachi (1,3,7)
euro 9,00
Torta di pere e cioccolato con gelato artigianale alla vaniglia (1,3,7)
euro 9,00
Torta di mele con gelato artigianale alla vaniglia (1,3,7)
euro 9,00
Gelato artigianale al fior di latte / vaniglia (1,3,7)
euro 9,00
Sorbetto al Limone (7)
euro 9,00
TORTA DI MELE
con gelato artigianale alla vaniglia
Elenco Allergeni
- Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorosan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio, e prodotti derivati, purché il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati
maltodestrine a base di grano e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati
sciroppi di glucosio a base d’orzo
cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola - Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi
gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino - Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia, tranne:
olio e grasso di soia raffinato e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati
tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia
oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia
estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
lattiolo - Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di SO² totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
