Piatti d’Apertura
Crostini di pane tostato con burrata cremosa e filetti di acciughe del Cantabrico (4,1)
euro 15,00
Code di gambero scottate con pomodoro camone, sedano e bottarga di muggine (2,9,4)
euro 20,00
Polpo brasato su pomodorini ciliegino, cipolla rossa dolce e glassa al balsamico (4)
euro 20,00
Insalata di finocchi ai sapori del mediterraneo con arancia, pinoli, uvetta, e olive taggiasche
euro 12,00
Prosciutto crudo di Parma con melone
euro 18,00
Fiori di zucca fritti farciti con ricotta e acciughe, serviti con stick di zucchine croccanti (4,1)
euro 18,00
Teste di funghi porcini alla genovese
euro 30,00
Insalata di funghi porcini con scaglie di parmigiano (7)
euro 28,00
Code di gambero scottate
con pomodoro camone, sedano e bottarga di muggine
I Primi
Paccheri con tonno fresco scottato, pomodorini,olive taggiasche e capperi di Pantelleria (4)
euro 16,00
Spaghetti con vongole (1,4)
euro 20,00
Pappardelle con pomodorini, olive taggiasche e burrata (1,7)
euro 14,00
Tagliatelle con guanciale, fave fresche e pomodorino (1,3)
euro 14,00
Tagliatelle
con guanciale, fave fresche e pomodorino
I Secondi
Costata di Fassona piemontese alla griglia con chips di patate
euro 30,00
Tagliata di Angus irlandese con catalogna saltata
euro 28,00
Tartara di Angus irlandese con capperi, acciughe, cetrioli, cipolla e uovo (3,4,10)
euro 26,00
Moscardini in umido con capperi
euro 26,00
Tonno scottato ai semi di sesamo con ristretto di aceto balsamico (11,4)
euro 30,00
Tartara di “Angus irlandese”
con capperi, acciughe, cetrioli, cipolle e uovo
Dolci Classici della casa
Torta tiepida di mele con crema inglese (1,3,7)
euro 10,00
Coppa meringata con panna e fragole fresche (1,3,7)
euro 10,00
Tiramisù classico (1,3,7)
euro 10,00
Semifreddo ai tre cioccolati con coulis al lampone (1,3,7)
euro 10,00
Gelato artigianale alla vaniglia con caramello (1,3,7)
euro 10,00
Gelato artigianale al fior di latte con amarena in frutto e sciroppo (1,3,7)
euro 10,00
Gelato artigianale alla nocciola (1,3,7)
euro 10,00
Sorbetto al limone (7)
euro 10,00
Cialda con frutta fresca e gelato al fior di latte (7)
euro 10,00
Melone al Porto
euro 12,00
TORTA DI MELE
con gelato artigianale alla vaniglia
Elenco Allergeni
- Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorosan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio, e prodotti derivati, purché il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati
maltodestrine a base di grano e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati
sciroppi di glucosio a base d’orzo
cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola - Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi
gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino - Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia, tranne:
olio e grasso di soia raffinato e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati
tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia
oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia
estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
lattiolo - Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di SO² totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
